あいにく全国的に天気は雨模様なので家でのんびり

テレビみたりしてるしてる人も多いのかも。

昔の中休みの方が楽でいいですね。成人の日や体育

の日などをみんな３連休にしてしまってかえってつ

まらなくなります。

今日のテーマは〔お茶〕です。お茶を日本にもたら

したのは臨済宗の栄西です。古来お茶は体に良いと

言われました。栄西から八百年、現在科学が効能を

解きあかしました。

ギャバロン茶の高血圧抑制効果など、現在の人々は

豊かになったら次に望むのは健康にあります。

お茶の主成分には、制がん、抗菌、老化抑制、など

多くの効果が確認出来ています。

中でも［カテキン］は昔はただの渋みとしてしかと

らえられていなかったのが、癌にきくとか、特に大

腸菌O-157の殺菌作用があるというので一変にブー

ムが起こりました。

こうした薬効と伴に、色、香り、味を楽しむ（癒し

）の効果も関心が高まっています。

大森教授がお勧めのお茶はこれ！

１、狭山茶

産地は埼玉県狭山地方「色は静岡、香りの宇治よ、

味は狭山でとどめさす」と謡われた味のしっかりし

たお茶。水だし、ぬるま湯、熱湯、残りはしょうゆ

で食べるフルコースが、効能を余すところなくとれ

る。

２、東方美人茶

台湾を代表するウーロン茶。何とも言えない香りが

たまらない。

３、セイロン紅茶

世界４大紅茶の一つ。特にヌワラエリア産のハイ・

グロウンティーは色、香りとも最高級品で「セイロ

ンのシャンパン」と称される。

４、ギャバロン茶

緑茶の二、三番茶を空気を遮断してγーアミノ酪酸

を生成させて作ったお茶。高血圧や二日酔い抜群の

効果。

５、阿波番茶

徳島県に伝わるまぼろしのお茶。産地に住むお年寄

りは元気で疾病率が低い。

いかがですか？お茶は普段気にもしないで飲む事も

多いですが、いろんな効能や癒しの効果も高くて、

見直して楽しむといいですね。